홍시궁은 전주 10미 홍시를 활용한 디저트를 전문으로 하는 기업으로, 홍시를 재해석한 제품들을 국내외에서 판매하고 있습니다. 홍시궁은 홍시찹쌀떡, 홍시식혜, 홍시주스 등 다양한 제품을 생산하며, 특히 홍시찹쌀떡은 높은 품질과 맛으로 소비자들로부터 호평을 받고 있습니다. 이 회사는 자체 생산 공장을 운영하며, 안정적인 원료 공급을 위해 홍시 수급 업체와 계약을 체결하고 있습니다. 또한, HACCP, ISO9001, ISO22000 인증을 획득하여 제품의 품질과 안전성을 보장하고 있습니다. 홍시찹쌀떡은 맛과 신선도를 유지하기 위해 성형, 전분 처리, 개별 포장, 급속 냉동 과정을 거치며, 이를 통해 건강한 이미지를 구축하고 있습니다. 홍시궁은 미래에는 제조 공장 자동화 설비 도입과 기술 투자를 통해 생산 효율을 높이고, 프랜차이즈 매장 확장 및 온라인 판매를 통해 국내외 시장을 확대할 계획입니다. 대표 유진솔은 홍시궁이 전통적인 홍시를 현대적인 디저트로 재해석하여 성장 가능성을 보여주고 있으며, K-디저트 브랜드로서의 입지를 다지겠다고 밝혔습니다. 홍시궁은 ‘2024 사회적기업 투자유치 역량강화 광주권역 IR 대회’에서 우수기업으로 선정되었으며, 오는 11월 23일에는 ‘2024 전국 사회적기업 투자유치 역량강화 IR 대회’에 참여할 예정입니다. 이 대회를 통해 투자 유치 역량을 강화하고 지역 경제와 상생하는 가치를 실현할 계획입니다.

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