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어반랩스, 2024 AFRO에서 커피박 추출 단백질 '커플로어' 출시!

• 2024.08.07 17:57
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서울 코엑스에서 개최된 2024 AFRO에 참가한 어반랩스는 커피박을 이용해 단백질을 추출하는 혁신 기술을 선보였다. 이 기술을 활용해 개발한 고기능성 대체 밀가루 '커플로어'는 기존 제품보다 높은 단백질 함유량을 자랑하며, 식품 시장에서 큰 관심을 받았다. 어반랩스는 박람회에서 제품의 우수성을 부각시키기 위해 다양한 샘플을 제공하고, 참가자들로부터 호응을 얻었다. 또한, 어반랩스는 SE컨설턴트 사업을 통해 SK 그룹 임원 출신의 멘토로부터 경영 자문을 받으며 성장을 모색하고 있다.

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