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'순대실록'과 AI 그릴 로봇 협력'

• 2024.12.16 12:41
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양사가 공동으로 개발한 'AI 순대 스테이크'는 순대실록의 시그니처 메뉴인 순대 스테이크를 기반으로 하며, 마이아르와의 협력을 통해 실시간으로 분석하여 최적의 식감을 제공하는 솔루션이다. 양사 간의 협약을 토대로, 순대실록 대학로 본점에서 AI 그릴 로봇의 추가 검증을 거친 후 직영 매장으로 확대할 예정이다. 더불어, 기존의 구이 방식을 넘어서 로봇이 다양한 구이 요리를 연구하고 개발하는 과정도 진행할 예정이다. 비욘드허니컴 대표 정현기는 'AI를 활용하여 항상 일정한 맛을 유지하는 프리미엄 순대를 선보일 수 있는 의미 있는 프로젝트'라고 밝혔다.

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