팜셀은 2024년 AFRO박람회에서 대체식품의 미래를 제시한 후 본격적인 사업을 시작한다고 발표했다. 이 회사는 무균적 안전성 검증을 받은 배양육 기술을 통해 대체식품 시장을 혁신하고 있으며, 차별화된 기술력으로 업계에서 주목을 받고 있다. 무균적 안전성을 철저히 검증한 팜셀은 오염 없이 안전한 배양육을 생산할 수 있는 기술을 개발했고, 이를 통해 소비자들의 신뢰를 얻고 시장에서 경쟁 우위를 점하게 되었다. 이 박람회에서 팜셀은 다양한 형태의 고기 제품을 재현할 수 있는 혁신적인 기술을 선보였다. 특히, 얇고 정밀한 고기 형태를 구현할 수 있는 기술은 기존의 배양육과 차별화되어 소비자들에게 더욱 친숙하고 일상적인 대체식품을 제공할 수 있게 되었다. 또한, 팜셀은 앞으로도 이 기술을 발전시켜 다양한 고기 형태를 포함한 제품군을 선보일 예정이다. 팜셀은 비건 식품과 펫푸드 시장에서도 사업 확장을 계획하고 있다. 비건 시장에서는 도축을 하지 않고도 영양가 높은 단백질을 공급할 수 있는 대체식품을 제공하여 소비자들의 관심을 끌고 있으며, 펫푸드 시장에서는 친환경적이고 건강한 대체식품을 제공하여 반려동물에게 안전한 영양을 제공하고 있다. 팜셀 관계자는 “대체식품의 미래는 지속 가능하고 안전한 생산 방식으로 이루어질 것”이라며, “기술력을 바탕으로 글로벌 대체식품 시장을 선도하며, 소비자들에게 더 나은 선택을 제공할 것”이라고 말했다. 팜셀은 앞으로도 혁신적이고 지속 가능한 기술 개발을 통해 대체식품 산업의 새로운 기준을 설정하고, 푸드테크 산업의 변화를 이끌어갈 계획이다.

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